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酸辣土豆丝的做法_29

2018-11-08 21:26:51
酸辣土豆丝的做法 “【酸辣土豆丝】餐桌上不能少的那一道素菜
  这菜炒过好多好多次,也拍过了,可是那一天,看着土豆丝出锅,又有一种要拍的冲动,再拍一次,拍也会上瘾。给自己鼓掌一下。
  也是一道国民菜,炒好挺不容易的,还是有些细节需要注意的。” 食材明细 主料 土豆 适量 辅料 青椒 适量 红椒 适量 干辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 糖 适量 白醋 适量 生抽 适量 烹调油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣土豆丝的做法步骤 1  材料图。       2土豆去皮,用刨丝器刨丝。   3将土豆丝放进水浸泡,中间需要换水,作用是洗去多余的淀粉,这样炒的时候不粘锅吃的时候也清爽。   4配料切丝。 5炒锅倒油烧热,炒这一类的菜,最好炙一下锅,先炒姜丝。 6之后放葱蒜炒香。 7  放上淋过水的土豆丝,翻炒后倒入白醋。    8炒两分钟后放上青红椒,淋一点生抽,加上盐和一点儿糖。接着炒。 9 至土豆丝透明出锅。
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